El jardí

En una atmosfera informal i amb una espectacular terrassa-jardí, Federico Filippetti reconverteix l’herència minimalista d’Haiku Tast cap a una gastronomia inspirada en la cuina californiana dels anys 70 i amb ingredients frescos locals conreats de manera sostenible en Cuna Farm. Ofereix així un menjar que respecta la integritat dels productes conreats pel seu sabor. Tot vertebrat al voltant d’un impressionant forn de fang dissenyat i creat pel propi Filippetti.

Horari: de 13:00 a 23:00 hores